开胃菜和小吃,请,请 烘烤,请,请 面包和披萨,请,请 印度的,请,请 午餐和晚餐,请,请 中餐,请,请 把它包起来,请,请 香烤,请,请 泰米尔食品

玛莎拉哈拉面包

这是艾扬格面包店风格的玛莎拉哈拉小圆面包是每一口美味!你说什么?

Iyengar面包店风格的Masala Khara面包食谱Masala面包Khara面包印度风味面包Foodmania,vwin徳赢官方通用域名格式

上次我做的玛莎拉哈拉面包,请我告诉自己我会一次又一次地做。薄荷和面包的味道是我尝试过的最好的组合之一。

这是哈喇面包-吃2个。只有这一次,我用传统的方法做这道菜——用精制面粉(而不是全麦面粉,就像上次一样)。

Iyengar面包店风格的Masala Khara面包食谱Masala面包Khara面包印度风味面包Foodmania,vwin徳赢官方通用域名格式

使用精制的万能面粉使这些面包比单独使用全麦面包更柔软。在面团中加入薄荷叶和洋葱,不仅能增强面团的风味,还能使面包变软。你可以用酸奶或酪乳,结果是相似的。

Iyengar面包店风格的Masala Khara面包食谱Masala面包Khara面包印度风味面包Foodmania,vwin徳赢官方通用域名格式

玛莎拉哈拉面包配方-可打印配方

玛莎拉哈拉面包
准备时间
烹饪时间
总时间
Iyengar面包店风格的玛莎拉哈拉面包食谱
作者:
配方类型: 小吃
Cuisine: 印度的
服务: 12个中等大小的马萨拉哈拉面包
成分
干混料
  • 2杯通用面粉(美达)
  • 半茶匙盐(根据口味调整)
  • 半茶匙糖
  • 2茶匙速溶酵母(见注1)
  • 1茶匙孜然籽(Jeera)
  • 1茶匙亚麻籽(Alsi)
  • 1茶匙芝麻籽(til)
  • 1杯新鲜切碎的薄荷叶
  • 半杯切碎的洋葱
湿成分
  • ¼杯油
  • ¼杯温水
  • 1/4杯纯酸奶或酪乳(参考注2)
其他
  • 黄油
  • 植物油-用来给锅上油
  • Semolina或Cornmeal-给锅上油
注1:酵母
  • 如果你没有速溶酵母,使用活性干酵母。在你把它加入混合物之前,先要证明它。在这里,你将糖与温水混合,并加入活性干酵母到水中,让它泡起来2分钟。然后和其他湿原料一起加入面粉混合物
注2:酪乳或酪乳替代品
  • 你可以用商店买的酪乳。或者在半杯牛奶中加入1茶匙醋。搅拌均匀,让它凝固20-30分钟。用这个做食谱。
指令
  1. 把面粉混合在一起,酵母,盐,糖,薄荷叶,切碎的洋葱,孜然籽,亚麻籽和芝麻籽。确保所有东西都分布良好。
  2. 加油,温水和酸奶或酪乳替代品,并充分混合。
  3. 用手揉20分钟或用电动搅拌器搅拌10分钟,形成光滑的面团。把面团抹好,放在碗里。
  4. 盖上湿布,让面团发酵1小时或直到体积加倍。
  5. 给烤盘上油。在平底锅里加入一些粗面粉或玉米粉。预热烤箱至200 C 375 F
  6. 从面团中取出大小相等的面包,放在烤盘上。把它们放在离彼此1或2英寸的地方。
  7. 用塑料袋把面包裹得松松的,让它在温暖的地方坐20-30分钟。这让小圆面包又起来了。
  8. 在顶部刷上一些融化的黄油。
  9. 在200摄氏度的预热烤箱中烘焙20分钟,或者直到面包完全煮熟。
  10. 取出并冷却5分钟。
  11. 享受热面包和一些不错的玛莎拉柴!你说什么?
注意
  1. 你可以把它们放在一个密封的容器里,在冰箱里保存2天。上菜前用微波炉加热20秒

玛莎拉哈拉面包食谱-一步一步的图片

把面粉混合在一起,酵母,盐,糖,切碎的洋葱,蒜末,孜然籽,亚麻籽和芝麻籽。确保所有东西都分布良好。
Iyengar面包店风格的Masala Khara面包食谱Masala面包Khara面包印度风味面包Foodmania,vwin徳赢官方通用域名格式

加入切碎的薄荷叶,搅拌均匀。
Iyengar面包店风格的Masala Khara面包食谱Masala面包Khara面包印度风味面包Foodmania,vwin徳赢官方通用域名格式

加油,温水和酪乳替代品或酸奶,搅拌均匀。
Iyengar面包店风格的Masala Khara面包食谱Masala面包Khara面包印度风味面包Foodmania,vwin徳赢官方通用域名格式

揉成光滑有弹性的面团。在面团上抹油,然后放在搅拌碗里。盖上碗,让面团发酵1-2小时,或者直到面团体积加倍。
Iyengar面包店风格的Masala Khara面包食谱Masala面包Khara面包印度风味面包Foodmania,vwin徳赢官方通用域名格式

把面团打下来。分成相等的部分。滚成一个整齐的球。把剩余的面团重复一遍。
Iyengar面包店风格的Masala Khara面包食谱Masala面包Khara面包印度风味面包Foodmania,vwin徳赢官方通用域名格式

把卷好的面包放在抹了油的烤盘上。松松地盖上面包,让它们上升3分钟,或者直到它们丰满起来。
Iyengar面包店风格的Masala Khara面包食谱Masala面包Khara面包印度风味面包Foodmania,vwin徳赢官方通用域名格式

在面包上刷上融化的黄油。
Iyengar面包店风格的Masala Khara面包食谱Masala面包Khara面包印度风味面包Foodmania,vwin徳赢官方通用域名格式

在200摄氏度下烘烤20分钟或直到面包完全煮熟。取出并加热。
Iyengar面包店风格的Masala Khara面包食谱Masala面包Khara面包印度风味面包Foodmania,vwin徳赢官方通用域名格式

如果你喜欢这个食谱,你应该在社交媒体上关注我。我在上面贴了一吨美味的食物脸谱网,请,请推特,请,请Pinterest,请,请一款图片分享应用,请,请谷歌PlusYouTube网站.或将邮件发送到你的邮箱.

美食博客作家,配方显影剂,美食爱好者,图片接受者,喜欢小坚果,会计,舞者,歌手…快乐的灵魂!你说什么?

2条评论

留下答复

此网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理评论数据.