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潘尼尔汉堡

辛辣的印度式蔬菜潘克尔汉堡。蔬菜爱好者的最爱!!

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每个人都有一点印度的素食主义者的生活,当他或她停下来想知道–帕尼尔是唯一的肉类替代品吗?答案大多是肯定的。大多数用肉制作的美味食谱都可以适当修改,以制作出健康可口的素食菜肴。而不是肉的成分,使用Paneer。

每100克蔬菜含有18克蛋白质,它也被广泛接受为素食者的优质蛋白质来源。现在市场上有更多的人造肉替代品。还有豆腐。但这些替代品都没有达到Paneer–IMO提供的风味和灵活性。

我用剩菜锅做了这个汉堡食谱。吃了一顿丰盛的潘尼帕桑印度薄饼前一天,我没有心情再吃一顿皇家餐。我想要些清淡的东西,新鲜、健康——最重要的是——我想把剩下的烤盘和烤蔬菜都吃光。这个汉堡健康可口。从开始到结束几乎不需要15-20分钟。如果你正在寻找一个不错的印度风味蔬菜汉堡-这是一个伟大的食谱!! 印度Paneer汉堡包菜谱和一步一步的图片学习如何制作辛辣的Paneer汉堡包蔬菜汉堡包foodmania.comvwin徳赢官方


Paneer汉堡–可打印配方

潘尼尔汉堡
准备时间
Cook时间
总时间
辛辣印度蔬菜煎饼
作者:
配方类型: 小吃
Cuisine: 印度的
服务: 4个中型汉堡
成分
  • 为了馅饼
  • 200克或7盎司的帕尼尔奶酪或农家干酪
  • 1个小土豆,煮沸和去皮(参考注1)
  • 1杯混合蔬菜,切碎(见注2)
  • 1茶匙姜酱
  • 1茶匙蒜末
  • 1茶匙和1/2茶匙的加拉姆马萨拉
  • 1茶匙红辣椒粉
  • _茶匙姜黄粉
  • 1茶匙香菜籽粉
  • 1-2茶匙盐(根据口味调整)
  • 一小撮糖
  • 1大勺牛奶
  • 2汤匙玉米淀粉或通用面粉(可能需要更多,取决于混合物的稠度)
  • 半杯面包屑
  • 植物油
其他
  • 汉堡面包
  • 番茄洋葱片
  • 香菜或香菜碎
  • 梅奥/番茄酱
  • 奶酪片(可选)
  • 薄荷酸辣酱作调味品
笔记
  • 使用1个小土豆确保混合物具有良好的结合性。你也可以选择不吃蔬菜。但它们给馅饼提供了更好的质地和风味。使用生蔬菜或剩余的烤/炒蔬菜。
  • 你可以选择蔬菜-花椰菜,卷心菜,Carrot辣椒(甜椒)花椰菜等
  • 香料的选择-这是我最喜欢的香料组合。请随意为不同口味添加或多或少的上述香料。
  • 装订-除了土豆,你需要面包屑和玉米淀粉来把所有的东西粘在一起。如果混合物太液态-Y,多加些面包屑和玉米淀粉。牛奶能防止肉饼变干。
指令
  1. 把平底锅放到一个大的搅拌碗里,用叉子把它打碎。
  2. 对它来说,加土豆泥,蔬菜,牛奶和所有的香料。拌匀。
  3. 添加面包屑和玉米淀粉,混合形成厚的混合物(面包屑和玉米淀粉的数量将根据您的混合物而变化)。如果装订不好,两者都要加上)
  4. 把混合物分成等份,滚成肉饼。
  5. 在烤盘上加热1汤匙植物油(每个肉饼)。加入肉饼,不要碰它们。让他们炒热介质低4 - 8分钟。一旦边煮熟,移动肉饼很容易。翻转,继续煮4-8分钟。两边都应该是金褐色的,脆脆的。
  6. 与此同时,烤一些汉堡包(可选)
  7. 下半部分,加番茄片和一些蛋黄酱/番茄酱
  8. 在面包上加肉饼。最后加上一些奶酪(可选)和洋葱。
  9. 合上上上半部分,和薄荷酸辣酱一起上桌!!
注释
  1. 你可以提前制作肉饼,最多可以冷冻3天。组成肉饼,把它们放在涂油的盘子上,用塑料薄膜或铝箔盖住盘子。放在冰箱里。当你想吃东西的时候,煎肉饼,装汉堡

Paneer汉堡–一步一步的图片

他摇盘子或用叉子把它掰成小块。
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加土豆,把蔬菜混合好。这些可以很好地把汉堡夹在一起。如果你不想加蔬菜的话,你可以跳过它们,多加些玉米粉和面包屑。
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加入调味料,盐,糖,面包屑,玉米淀粉和混合形成一个厚的混合物。如果装订不好,加入更多的面包屑或玉米淀粉混合。
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成形馅饼。在烤盘上加热油,然后用中低火将两边的馅饼煎4-5分钟,或者直到它们在外面变脆。
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把汉堡包稍微烤一下。在上面涂上番茄,洋葱,奶酪,梅奥(你的选择)。加入肉饼和一些香菜。
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靠近上半部分,立即上菜。
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